食べ物

はちみつの豊富な栄養! 今話題のマヌカハニーの凄い殺菌効果

我が家では、毎日はちみつを使います。料理や飲み物、ヨーグルトに入れたりパンにつけたり色々なものに使うので、すぐなくなります。なのでいつも割安な1000g、4本セットを買っています。はちみつはビタミン、ミネラルが多く、是非使ってもらいたい食品で…

【甘党の人へ】甘いお菓子は悪なのか? 甘味(砂糖)との上手な付き合い方

甘い物を食べると罪悪感を持ったり、「悪いことをした!」なんて言う人がいますね。私も甘党です。その遺伝子を私に残した父は真の甘党で、毎日欠かさず食べていました。父は午後の3時頃になると山仕事から帰って来て、茶の間の自分の定位置に座り、お茶と和…

つくしで、老化防止、むくみ対策、花粉症予防

春が来るとテレビの画面で、一度や二度はつくしが頭をもたげ、ヒョロリと伸びているかわいい姿が映し出されますね。そんなつくしに、凄い力があると知っていますか?実は老化防止やむくみ予防、花粉症対策などに効果があると言われています。 つくしの健康効…

【健康食材】玉ねぎで血液サラサラ! 超簡単手抜きレシピ

玉ねぎは家庭のキッチンに、いつも置いてありそうな野菜ですね。あまり主役にはなれないけれど、無くてはならない野菜です。玉ねぎを切ると涙が出たり、生で食べると辛味があったりと意地悪な一面もありますが、虫に食べられないよう自分を守るためだそうで…

眠れない夜に、イライラするときに、一杯のホットミルクを

牛乳を飲まないと大きくなれないよ。イライラするのはカルシウムが足りないからじゃない。とかよく聞く言葉ですね。 うちの家族はみんな牛乳が大好き 私の長男は子供の頃から牛乳が大好きで、おやつを食べながら500㏄パックを一人で飲んでいて1日1ℓ飲む日も…

くるみで、血管年齢の若返り、成人病予防など

今日はフライパンでくるみを炒りました。知っている方も多いかもしれませんが、くるみを食べると血管が若返ると言います。これは食べるしかないと2~3年前からおやつに取り入れました。すると今までよりも甘いお菓子を食べる量が減り、糖質カットにもなり一…

美肌、白髪、体の中まで整える ブロッコリースプラウト!

昨年の事、 白髪ケアにブロッコリースプラウトが良いと聞き、我が家の常備野菜に追加されました。サラダは勿論、肉に添えたりパスタに乗せたり薬味にしたり、何にでも使います。すると色合いも良くなり料理が一段と映えるのです。ブロッコリースプラウトには…

タンパク質もビタミンも気軽に摂れる枝豆を常備野菜に!

今までは冷蔵庫の冷凍室で我慢していましたが、新型コロナでの特別給付金10万円の中から冷凍庫を買いました。お肉や冷凍食品など、安い時に買っておくと急な時、直ぐに間に合うので便利です。豚肉の4割引きがある時などは持ちきれない程、買って帰ります。お…

健康生活 朝食の、カマンベールチーズの白カビで認知症予防

朝起きると時間を置かずに朝食をするので、簡単にコーヒー、パン、フルーツ、チーズ、大体これのルーティーン。だがその中にも飽きないように小さな工夫はしている。コーヒーは、前日がコロンビアブレンドだったら今日はブラジルブレンドにするなど気分で種…

簡単、安い、健康料理! 卵とキムチのスクランブルエッグ

娘の家へ遊びに行った時、孫が作ってくれた。キムチの入ったスクランブルエッグ、長く生きてきたけど初めて食べました。私だけ?孫の手料理でもあり、思いの外、おいしかったのです。最近では我が家の定番メニューになっています。 卵は良質なタンパク質やミ…